Çѱ¹ ¿Ü½ÄÁ¶¸®Àü¹®Çб³¿Í M.O.U.ü°áÀ» ¸ÎÀº ÇØ¿Ü À¯¸í Çб³¿¡ ´ëÇÑ ´õ ÀÚ¼¼ÇÑ Á¤º¸¸¦ ¿øÇÏ½Å´Ù¸é µÎ»ê À¯Çм¾ÅÍ, µÎ¸® À¯Çм¾Å͸¦ ¹æ¹®ÇϽñ⠹ٶø´Ï´Ù.
ÃßõÇб³
-
¹Ì±¹ Johnson and Wales University Ãßõ
Á¸½¼¾Ø¿þÀÏÁî´ëÇб³´Â ¹Ì±¹ Á¶¸®ÇÐ Çлç°úÁ¤ 1À§, È£Åڰ濵ÇÐ ·©Å· 7À§·Î ÀÎÁöµµ°¡ ±²ÀåÈ÷ ³ôÀº ´ëÇб³·Î CIK¿Í M.O.Uü°á·Î ÀÎÇÑ ÆíÀÔ ¹× À¯ÇÐÀÌ °¡´ÉÇÕ´Ï´Ù. ÇöÀç Á¹¾÷»ýµéÀÌ ¸Å³â¸¶´Ù ÀåÇÐÇýÅÃÀ» ¹Þ°í À¯ÇÐÀ» ÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç ÃÖ±Ù ´ë´ëÀûÀÎ ¸®¸ðµ¨¸µ °ø»ç·Î Àü ¼¼°è¿¡¼ °¡Àå ÃÖ½Å½Ä ½Ã¼³°ú ±³À°È¯°æÀ» ÀÚ¶ûÇÏ´Â Çб³ÀÔ´Ï´Ù.
Çб³À¥»çÀÌÆ® À¯ÇÐÁ¤º¸ -
¹Ì±¹ CIA(The Culinary Institute of America)
CIA´Â ¹Ì±¹¿¡¼ ¸Ç ¸ÕÀú ¼³¸³µÈ ¿ä¸®Çб³·Î¼ ÇÁ¶û½ºÀÇ Le Cordon Bleu¿Í ´õºÒ¾î Àü ¼¼°èÀûÀ¸·Î À¯¸íÇÏ´Ù. ´º¿åÁÖÀÇ Hyde ParkÀÇ º»±³¿Í CaliforniaÀÇ Greystone ºÐ±³¿¡¼ 2³âÁ¦ Associate ¹× 3³âÁ¦ ÇÐ»ç °úÁ¤ÀÌ ÀÖ´Ù.
Çб³À¥»çÀÌÆ® À¯ÇÐÁ¤º¸ -
ÇÁ¶û½º ¸£ ²¿¸£µ¿ ºí·ç Le Cordon Bleu
Le Cordon Bleu ¿ä¸®Çб³´Â 100¿©³âÀü¿¡ ¼³¸³µÈ ¼¼°èÀûÀ¸·Î À¯¸íÇÑ ¿ä¸®Çб³·Î¼ Æĸ® º»±³¸¦ Æ÷ÇÔÇÏ¿© ¿µ±¹ ·±´ø, ij³ª´ÙÀÇ ¿ÀŸ¿Í, È£ÁÖÀÇ ½Ãµå´Ï ¹× ¾Æµ¨·¹À̵忡 Ä·ÆÛ½º°¡ ÀÖÀ¸¸ç, Diploma, ÇÐ»ç ¹× ¼®»ç °úÁ¤ÀÌ °³¼³µÇ¾î ÀÖ´Ù.
Çб³À¥»çÀÌÆ® À¯ÇÐÁ¤º¸ -
ÀÌÅ»¸®¾Æ ALMA
"ÀϲٿÀ²¿"´Â ÀÌÅ»¸®¾Æ¾î·Î '¿ä¸®»ç'¸¦ ¶æÇϸç, "¾Ë¸¶"´Â 'È¥'À» ¶æÇÏ´Â ¸»·Î, Áï, "È¥ÀÌ ÀÖ´Â ¿ä¸®¸¦ ¹è¿ì´Â °÷" À̶ó°í ÀÏÄþîÁö´Â ÀϲٿÀ²¿ ¾Ë¸¶ ÀÌÅ»¸®¾Æ ¿ä¸®Çб³´Â ¿ä¸® ¹× Á¦°ú°úÁ¤ »Ó ¾Æ´Ï¶ó, Àü¹®°¡¸¦ À§ÇÑ ±¹Á¦ ¼Ò¹É¸®¿¡ °úÁ¤, ±³¼ö¸¦ À§ÇÑ ¿©¸§Ä·ÇÁ µî ´Ù¾çÇÑ ÀÌÅ»¸®¾Æ ¿ä¸® ÇÁ·Î±×·¥À» Á¦°øÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù.
Çб³À¥»çÀÌÆ® À¯ÇÐÁ¤º¸ -
ÀϺ» Ã÷Áö Á¶¸®»ç Àü¹®Çб³
Á¶¸®»ç ¸éÇã ÃëµæÀº ¹°·Ð, ÃÖ»óÀÇ ±â¼úÀ» ¸ö¿¡ ÀÍÇô ÇâÈÄ ¿©·¯°¡Áö ºÐ¾ß¿¡ ´ëÀÀ ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ½Ç·ÂÆÄ Á¶¸®»ç¸¦ ¸ñÇ¥·Î ÇÏ´Â ÄÚ½º. 2³â°£ ÇÁ¶û½º, ÀÌÅ»¸®¾Æ, ÀϺ», Áß±¹ µî °¢ ³ª¶óÀÇ ¿ä¸®¿Í Á¦°ú¸¦ Æø ³Ï°Ô ¹è¿ï ¼ö ÀÖ°í, È£½ºÇÇÅ»¸®Æ¼, À½½ÄÀÇ ¾ÈÀü À§»ý, °æ¿µ ¸Å´ÏÁö¸ÕÆ® µî Á¶¸®»ç¿¡°Ô ÇÊ¿äÇÑ ±â¼úÀ» ¸ö¿¡ ÀÍÈù´Ù.
Çб³À¥»çÀÌÆ® À¯ÇÐÁ¤º¸ -
ÀϺ» ÇÖÅ丮 ¿µ¾ç Àü¹®Çб³
ÇÖÅ丮ÇпøÀº ÀϺ»¿¡¼ °¡Àå ¸ÕÀú ¿µ¾ç»ç, Á¶¸®»çÀÇ ¾ç¼ºÇб³·Î¼ ¿À·£ ¿ª»ç¿Í ÀüÅëÀ» °¡Áö°í ÀÖÀ¸¸ç, ÀÏÂïºÎÅÍ ÇÁ¶û½º¿Í ÀÌÅ»¸®¾Æµî Çؿܿ͵µ ±â¼úÁ¦ÈÞ¸¦ ü°áÇÏ¿© ¼¼°è·Îµµ HATTORI ³×Æ®À¨À» ³ÐÈ÷°í ÀÖ½À´Ï´Ù.
Çб³À¥»çÀÌÆ® À¯ÇÐÁ¤º¸ -
ÀϺ» µ¿°æÁ¦°úÇб³
1953³â Á¦°úÁ¦»§ ±â¼úÀÚ ¾ç¼ºÀ» ¸ñÀûÀ¸·Î ¼³¸³µÇ¾î Áö±Ý±îÁö ¾à 2¸¸ ¿© ¸íÀÌ ³Ñ´Â Á¹¾÷»ýÀ» ¹èÃâÇÏ¿´À¸¸ç Á¹¾÷»ýµéÀº ÀϺ»À» ºñ·ÔÇÏ¿© ¹Ì±¹, ÇÁ¶û½º, ÀÌÅ»¸®¾Æ µî ¼¼°è °¢Áö¿¡¼ È°¾àÇÏ°í ÀÖ´Ù.
Çб³À¥»çÀÌÆ® À¯ÇÐÁ¤º¸ -
¹Ì±¹ I.C.C (The International Culinary Center)
1988³â¿¡ ¼³¸³µÈ ¿ä¸®Çб³·Î À¯¸íÇÑ ÇÁ·»Ä¡ Chef 4¸íÀÌ ÁÖÃàÀÌ µÇ¾î ¼³¸³µÈ Çб³ÀÌ´Ù. Emeril°ú ÇÔ²² ½Öº®À» ÀÌ·ç´Â TV Celebrity ChefÀÎ Bobby Blay¸¦ ¹èÃâÇÑ °÷À¸·Î 1Ãþ¿¡´Â Á÷Á¢ ¿î¿µÇÏ´Â ½Ä´ç L'Ecole°ú ´õºÒ¾î ÃÖ°íÀÇ ½Ã¼³ ¹× Ä¿¸®Å§·³À» Á¦°øÇÑ´Ù.
Çб³À¥»çÀÌÆ® À¯ÇÐÁ¤º¸ -
¿µ±¹ Westminster Kingsway College
1910³â Culinary Arts Foundation Degree ÇÁ·Î±×·¥À» ¼³¸³ÇÏ¿©, º» ´ëÇÐÀÇ È£½ºÇÇÅ»¸®Æ¼´Â È£ÅÚ ¹× ÄÉÀÌÅ͸µ ±³À°¿¡¼ÀÇ ¿À·£ ¿ª»ç¸¦ °¡Áö°í ÀÖ´Ù. ´ëÇÐÀÇ Ä¿¸®Å§·³Àº ¿µ±¹³»ÀÇ ½ÄÀ½·á »ê¾÷¿¡¼ ÇÊ¿äÇÑ ºÎºÐ¿¡ Á¢±ÙÇϱâ À§ÇØ Æø ³ÐÀº ÄÚ½º¿Í ÃÖ¼±ÀÇ ±³À°À» ½ÃÇàÇÏ°í ÀÖ´Ù. ¼¾Æ®·Î ·±´ø¿¡ À§Ä¡ÇÑ ´ë±Ô¸ð ´ëÇÐÀ̸ç ÃÑ 5°³ÀÇ Ä·ÆÛ½º¸¦ °¡Áö°í ÀÖ´Ù.
Çб³À¥»çÀÌÆ® À¯ÇÐÁ¤º¸ -
½ºÀ§½º Culinary Institute Switzerland
1910³â Culinary Arts Foundation Degree ÇÁ·Î±×·¥À» ¼³¸³ÇÏ¿©, º» ´ëÇÐÀÇ È£½ºÇÇÅ»¸®Æ¼´Â È£ÅÚ ¹× ÄÉÀÌÅ͸µ ±³À°¿¡¼ÀÇ ¿À·£ ¿ª»ç¸¦ °¡Áö°í ÀÖ´Ù. ´ëÇÐÀÇ Ä¿¸®Å§·³Àº ¿µ±¹³»ÀÇ ½ÄÀ½·á »ê¾÷¿¡¼ ÇÊ¿äÇÑ ºÎºÐ¿¡ Á¢±ÙÇϱâ À§ÇØ Æø ³ÐÀº ÄÚ½º¿Í ÃÖ¼±ÀÇ ±³À°À» ½ÃÇàÇÏ°í ÀÖ´Ù. ¼¾Æ®·Î ·±´ø¿¡ À§Ä¡ÇÑ ´ë±Ô¸ð ´ëÇÐÀ̸ç ÃÑ 5°³ÀÇ Ä·ÆÛ½º¸¦ °¡Áö°í ÀÖ´Ù.
Çб³À¥»çÀÌÆ® À¯ÇÐÁ¤º¸ -
´ºÁú·£µå CPIT
¾à 2õ ¿©¸íÀÇ ÇлýÀÌ ÀçÇÐ ÁßÀÌ¸ç ´ºÁú·£µå ³²¼¶¿¡¼ °¡Àå ±Ô¸ð°¡ Å« °ø¸³Çб³·Î 14°³ÀÇ ÇкΰúÁ¤ÀÌ °³¼³µÇ¾î ÀÖ´Ù. ³²¼¶¿¡¼ °¡Àå ¸í¸Á ÀÖ´Â °ø¸³Çб³·Î È£½ºÇÇÅ»¸®Æ¼ ºÐ¾ß´Â °¡Àå Àαâ ÀÖ´Â Àü°ø Áß ÇϳªÀÌ´Ù. 2³â °úÁ¤ÀÇ Chef Training °úÁ¤Àº Àü¹®ºÐ¾ß¿¡¼ ½¦ÇÁ¿¡°Ô ÇÊ¿äÇÑ Àü¹ÝÀûÀÎ Áö½Ä ¹× ±â¼úÀ»Ä¿¹öÇÏ´Â µ¿½Ã¿¡ ±¸Ã¼ÀûÀÎ ¿ä¸®¿ä¼Ò¿Í ¾ÈÀü, ¿¹»ê ¹× °¡°ÝÁ¶Á¤¿¡ °üÇÑ ³»¿ëÀ» ¹è¿ì°Ô µÈ´Ù.
Çб³À¥»çÀÌÆ® À¯ÇÐÁ¤º¸